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面包、蛋糕，西点点心培训价格，饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。在烘焙行业中使用可快速处理的原材料、半成品或成品，是未来发展的新趋势。这种在短时间内即可加工出成品的烘焙预拌粉、冷冻的挞皮、冷冻蛋糕等烘焙产品，广受业界欢迎。消费者不但喜欢色、香、味、口感俱佳的食品，而且更需要易于购置，方便食用。

发酵面食：就是指我们常吃的馒头、包子、花卷、锅盔等。发面应选用酵母发酵，这是因为酵母中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂类物质、***、矿物质、酶类，还有硒元素、铬元素等。同时，经过发酵后的酵母。馒头很适合消化能力相对弱的人群食用，比如老人和小孩就可以多食用。

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