王广峰西点餐饮培训(图)-小吃早点培训学校-安阳早点培训

胡辣汤不管是现做的，还是超市出售的胡辣汤料冲制的，因主要口感是“胡辣”，虽然美味，不宜多吃，易上火。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤由多种天然草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。

扁粉菜是河南安阳一带的传统名菜，属于豫菜菜系。是安阳居民***爱吃的饭菜之一。 扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，直接影响扁粉菜的味道，早点培训学习，因此，早点培训哪家好，安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，小吃早点培训学校，辣椒要香而微辣。

河南糊辣汤

材料：鸡蛋打散备用，豆腐和火腿肠切成条，把木耳和香菇切成丝，香菜末；两碗汤汁：浓稠一点的水淀粉，和按自己口味调配比例用香醋冲胡椒粉。

制作：

1.锅中加水，比较好是高汤，水热时加入香菇煮，再放入豆腐条；

2.放入木耳丝，火腿，之后用生抽调色；

3.加盐，料酒，水淀粉，边加入边搅拌；

4.加入胡椒粉，安阳早点培训，醋，再倒入打散的鸡蛋，搅匀；

5.撒上香菜末，关火，加入几滴醋，芝麻油或者香油即可。

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